​CERVEZA, QUESILLO Y ARTE

​Comenzamos nuestra experiencia a las 9 am, trasladándonos al Valle Eteco, teniendo como primer punto una ex planta hidroeléctrica donde opera una cooperativa dedicada a hacer papel con fibras naturales de la región, como cortezas de árbol, ramas, flores, algodón y pigmentos regionales, aquí puedes adquirir artículos como joyería de papel artesanal y cuadernos. Seguiremos el recorrido con la elaboración del quesillo o como muchos lo conocemos como el delicioso queso Oaxaca, en casa de una de las familias que lo producen artesanalmente. Descubre los secretos de este queso de textura y sabor inigualable. Posteriormente visitarás el Centro de las Artes de San Agustín, una propiedad famosa por su imponente arquitectura y emblemática fachada, conocida como CaSa. El lugar presenta en la actualidad exposiciones de arte y cultura contemporánea.  Y para culminar visitaremos una cervecería artesanal que se ha ganado reconocimientos a nivel internacional por su rica edición cerveza con mezcal.